Lotus yaprağı çayı, yaprakların yaz veya sonbaharda hasat edilmesiyle yapılır.Bu, kalite en iyi olduğunda yapılır ve daha sonra insanlar onları güneşte iyice kurutur.Asyalılar bu çayı yüzlerce yıldır yapıyorlar ve nilüfer yaprağı, sağlığa birçok faydası olduğu bilinen bir ilaçtır.Bunlar arasında kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi, stresin azaltılması, kardiyovasküler hastalık ve kanser riskinin azaltılması yer alır ve sindirimi ve ruh halini iyileştirir.